01. Anonymous (Gregorian Chant) - Nuptiae factae sunt [Antiphonale Monasticum] (01:06)
02. Anonymous - Se fastu in quella vigna [Firenze Bibl. Naz. Centrale MS MAGL. XIX 108] (02:44)
03. Juan Ponce - I. Ave color vini clari (02:24)
04. Jacques Arcadelt - Nous boirons du vin clairet (01:51)
05. Anonymous (15th century) - Bon vin je ne te puis laisser [Manoscritto di Bayeux, Chanson XLIII] (03:08)
06. Anonymous - Baco baco santo Idio [Venezia Mss Marciano, IT, Cl IV, 1526] (02:47)
07. Mattio Rampollini - Bacco Bacco (02:54)
08. Guillaume Dufay - Adieu ces bons vins de Lannoys (03:23)
09. Orlando di Lasso - 42. Margot labourés les vignes (00:54)
10. Pierre Attaingnant - I. La Magdalena (03:28)
11. Orlando di Lasso - 7. So trincken wir alle (03:24)
12. Juan del Encina - I. Oy comamos y bebamos (02:07)
13. Alfonso Ferrabosco the elder - The wine that I so dearly got (02:42)
14. Jacques Arcadelt - Margot labourez les vignes (02:08)
15. Giovanni Giacomo Gastoldi - 8. Il piacere (02:46)
16. Claudin de Sermisy - I. Hau, hau je boys (01:34)
17. Anonymous (15th century) - Or sus, or sos bovier [Petrucci, Canti B, Venetia] (02:34)
18. Anonymous - Bevons ma commere (01:55)
19. Clément Janequin - Quand je boy du vin claret (02:54)
20. Moritz von Hessen-Kassel - Pavana di vino nero e bianco (04:16)
21. Anonymous (16th century) - Vignon vignette (03:07)
22. Anonymous (Gregorian Chant) - Dixit Dominus [Communio, II domenica dopo l'epifania Liber Officii] (01:37)